Навигација

Тијана Ледина

Асистент

Катедра за хигијену и технологију намирница анималног порекла
2685 653 и 3615-436 локал 236
062/886 82 42

Научно истраживачки радови

Радови у часописима

MALDI-TOF mass spectrometry for the identification of Serbian artisanal cheeses microbiota
АуториTijana Ledina, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Vladimir Magas, Svetlana Colovic и Snezana Bulajic
ЧасописJOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY
ЧасописJOURNAL FUR VERBRAUCHERSCHUTZ UND LEBENSMITTELSICHERHEIT-JOURNAL OF CONSUMER PROTECTION AND FOOD SAFETY
Година2018
АуториTijana Ledina, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Vladimir Magas, Svetlana Colovic и Snezana Bulajic
Волумен13
Број3
Страна од309
Страна до314
Tetracycline resistance in lactobacilli isolated from Serbian traditional raw milk cheeses
АуториTijana Ledina, Petra Mohar-Lorbeg, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Bojana Bogovič-Matijašić и Snezana Bulajic
ЧасописJOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
DOIdoi: 10.1007/s13197-018-3057-6.
ЧасописJOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
Година2018
АуториTijana Ledina, Petra Mohar-Lorbeg, Majda Golob, Jasna Djordjevic, Bojana Bogovič-Matijašić и Snezana Bulajic
Волумен55
Број4
Страна од1426
Страна до1434
DOIdoi: 10.1007/s13197-018-3057-6.
Biopreservation of traditional raw milk cheeses with an emphasis on Serbian artisanal cheeses and their historical production
АуториSnezana Bulajic, Tijana Ledina, Jasna Djordjevic, Marija Boskovic, Violeta Matovic, Radmila Markovic и Milan Baltic
ЧасописMeat Technology
ЧасописMeat Technology
Година2017
АуториSnezana Bulajic, Tijana Ledina, Jasna Djordjevic, Marija Boskovic, Violeta Matovic, Radmila Markovic и Milan Baltic
Волумен58
Број1
Страна од52
Страна до61
Vacuum and modified atmosphere packaging effect on enterobacteriaceae behaviour in minced meat
АуториЈасна Ђорђевић, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Ivana Branković Lazić, Тијана Ледина, Бранко Сувајџић и Милан Балтић
ЧасописJOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
ЧасописJOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION
Година2017
АуториЈасна Ђорђевић, Marija Bošković, Marija Dokmanović, Ivana Branković Lazić, Тијана Ледина, Бранко Сувајџић и Милан Балтић
Волумен41
Број2
Страна одe12837
Страна доe12837
Enterotoxin production and antimicrobial susceptibility in Staphylococci isolated from traditional raw milk cheeses in Serbia
АуториSnezana Bulajic, Svetlana Colovic, Dusan Misic, Jasna Djordjevic, Radoslava Savic-Radovanovic, Jelena Asanin и Tijana Ledina
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
DOIDOI: 10.1080/03601234.2017.1361764
ЧасописJOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH: PART B, PESTICIDES, FOOD CONTAMINANTS, AND AGRICULTURAL WASTES
Година2017
АуториSnezana Bulajic, Svetlana Colovic, Dusan Misic, Jasna Djordjevic, Radoslava Savic-Radovanovic, Jelena Asanin и Tijana Ledina
Волумен52
Број12
Страна од864
Страна до870
DOIDOI: 10.1080/03601234.2017.1361764
Safety evaluation of Sjenica cheese with regard to coagulase-positive staphylococci and antibiotic resistance of Lactic Acid Bacteria and staphylococci
АуториSnežana Bulajić, Zora Mijačević, Tijana Ledina и Bojan Golić
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
DOIDOI: 10.1515/acve-2015-0044
ЧасописACTA VETERINARIA-BEOGRAD
Година2015
АуториSnežana Bulajić, Zora Mijačević, Tijana Ledina и Bojan Golić
Волумен65
Број4
Страна од518
Страна до537
DOIDOI: 10.1515/acve-2015-0044

Радови са скупова

Milk: Past and Present
АуториSnežana Bulajić, Jasna Đorđević, Tijana Ledina, Danijela Šarčević и Milan Baltić
Научни скуп59th International Meat Industry Conference MEATCON2017
DOIdo i :10.1088/1755-1315/85/1/012031
Година2017
АуториSnežana Bulajić, Jasna Đorđević, Tijana Ledina, Danijela Šarčević и Milan Baltić
DOIdo i :10.1088/1755-1315/85/1/012031
Uloga bakterija mlečne kiseline u prenosu gena rezistencije na antibiotike
АуториSnežana Bulajić и Tijana Ledina
Научни скуп„Bezbednost i kvalitet namirnica animalnog porekla“, 5. simpozijum
ПубликацијаZbornik radova
Година2016
АуториSnežana Bulajić и Tijana Ledina
Страна од43
Страна до52
Da li prisustvo meticilin rezistentnih stafilokoka u hrani predstavlja razlog za brigu?
АуториSnežana Bulajić, Vera Katić, Tijana Ledina и Radoslava Savić-Radovanović
Научни скуп27. Savetovanja veterinara Srbije
ПубликацијаZbornik radova i kratkih sadržaja
Година2016
АуториSnežana Bulajić, Vera Katić, Tijana Ledina и Radoslava Savić-Radovanović
Страна од50
Страна до67