др Оливера Бунчић
Библиографија
Књиге и библиографије
Хигијена и технологија меса, Практикум
В. Теодоровић, О. Бунчић, Н. Карабасил, M. Dimitrijević, Д. Василев, Хигијена и технологија меса, Практикум, Beograd, Naucna KMD, 2012
| Аутори | Владо Теодоровић, Оливера Бунчић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић и Драган Василев |
|---|---|
| Година | 2012 |
| Издавач | Beograd, Naucna KMD |
| ISBN | 978-86-6021-049-6 |
| Тип књиге | помоћни уџбеник |
Радови у часописима са SCI листе
Antibiotic resistence and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar infantis isolated in human cases and broiler carcasses
M. Raseta, V. Teodorović, О. Бунчић, В. Катић, I. Brankovic Lazic, V. Polacek, D. Vidanovic, Antibiotic resistence and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar infantis isolated in human cases and broiler carcasses, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, Vol. 64, No. 2, pp. 257 - 269, 2014
| Аутори | Mladen Raseta, Владо Теодоровић, Оливера Бунчић, Вера Катић, Ivana Brankovic Lazic, Vladimir Polacek и Dejan Vidanovic |
|---|---|
| Година | 2014 |
| DOI | 10.2478/acve-2014-0024 |
| Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Волумен | 64 |
| Број | 2 |
| Страна од | 257 |
| Страна до | 269 |
Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?
M. Dimitrijević, В. Теодоровић, Н. Карабасил, Р. Теодоровић, О. Бунчић, Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, Vol. 55, No. 2-3, pp. 161 - 169, 2005
| Аутори | Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Радислава Теодоровић и Оливера Бунчић |
|---|---|
| Година | 2005 |
| Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Волумен | 55 |
| Број | 2-3 |
| Страна од | 161 |
| Страна до | 169 |
Biogenic amines formation by tissue enzymes and pH value in the mixtyre prepared for raw sausages
V. Teodorović, D. Smiljanic, М. Балтић, О. Бунчић, Biogenic amines formation by tissue enzymes and pH value in the mixtyre prepared for raw sausages, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, pp. 51 - 57, 2000
| Аутори | Владо Теодоровић, Dejan Smiljanic, Милан Балтић и Оливера Бунчић |
|---|---|
| Година | 2000 |
| Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
| Страна од | 51 |
| Страна до | 57 |
Радови у часописима ван SCI листе
Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena
I. Vuković, D. Vasilev, S. Saičić, O. Bunčić, Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena, Meat technology, Vol. 45, No. 3-4, pp. 104 - 107, Nov, 2004
| Аутори | Илија Вуковић, Драган Василев, Snežana Saičić и Оливера Бунчић |
|---|---|
| Година | 2004 |
| Часопис | Meat technology |
| Волумен | 45 |
| Број | 3-4 |
| Страна од | 104 |
| Страна до | 107 |
Остали радови
Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna fermentisana kobasica »Big Probio«
И. Вуковић, D. Vasilev, S. Saičić, О. Бунчић, M. Milanović-Stevanović, N. Vasiljević, Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna fermentisana kobasica »Big Probio«, Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije, 2009
| Аутори | Илија Вуковић, Драган Василев, Snežana Saičić, Оливера Бунчић, Mirjana Milanović-Stevanović и Nađa Vasiljević |
|---|---|
| Година | 2009 |
| Издавач | Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije |