В. Теодоровић, О. Бунчић, Н. Карабасил, M. Dimitrijević, Д. Василев, Хигијена и технологија меса, Практикум, Beograd, Naucna KMD, 2012
Аутори | Владо Теодоровић, Оливера Бунчић, Неђељко Карабасил, Мирјана Димитријевић и Драган Василев |
---|---|
Година | 2012 |
Издавач | Beograd, Naucna KMD |
ISBN | 978-86-6021-049-6 |
Тип књиге | помоћни уџбеник |
M. Raseta, V. Teodorović, О. Бунчић, В. Катић, I. Brankovic Lazic, V. Polacek, D. Vidanovic, Antibiotic resistence and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar infantis isolated in human cases and broiler carcasses, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, Vol. 64, No. 2, pp. 257 - 269, 2014
Аутори | Mladen Raseta, Владо Теодоровић, Оливера Бунчић, Вера Катић, Ivana Brankovic Lazic, Vladimir Polacek и Dejan Vidanovic |
---|---|
Година | 2014 |
DOI | 10.2478/acve-2014-0024 |
Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
Волумен | 64 |
Број | 2 |
Страна од | 257 |
Страна до | 269 |
M. Dimitrijević, В. Теодоровић, Н. Карабасил, Р. Теодоровић, О. Бунчић, Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, Vol. 55, No. 2-3, pp. 161 - 169, 2005
Аутори | Мирјана Димитријевић, Владо Теодоровић, Неђељко Карабасил, Радислава Теодоровић и Оливера Бунчић |
---|---|
Година | 2005 |
Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
Волумен | 55 |
Број | 2-3 |
Страна од | 161 |
Страна до | 169 |
V. Teodorović, D. Smiljanic, М. Балтић, О. Бунчић, Biogenic amines formation by tissue enzymes and pH value in the mixtyre prepared for raw sausages, ACTA VETERINARIA-BEOGRAD, pp. 51 - 57, 2000
Аутори | Владо Теодоровић, Dejan Smiljanic, Милан Балтић и Оливера Бунчић |
---|---|
Година | 2000 |
Часопис | ACTA VETERINARIA-BEOGRAD |
Страна од | 51 |
Страна до | 57 |
I. Vuković, D. Vasilev, S. Saičić, O. Bunčić, Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena, Meat technology, Vol. 45, No. 3-4, pp. 104 - 107, Nov, 2004
Аутори | Илија Вуковић, Драган Василев, Snežana Saičić и Оливера Бунчић |
---|---|
Година | 2004 |
Часопис | Meat technology |
Волумен | 45 |
Број | 3-4 |
Страна од | 104 |
Страна до | 107 |
И. Вуковић, D. Vasilev, S. Saičić, О. Бунчић, M. Milanović-Stevanović, N. Vasiljević, Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna fermentisana kobasica »Big Probio«, Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije, 2009
Аутори | Илија Вуковић, Драган Василев, Snežana Saičić, Оливера Бунчић, Mirjana Milanović-Stevanović и Nađa Vasiljević |
---|---|
Година | 2009 |
Издавач | Ministarstvo za nauku i tehnološki razvoj Republike Srbije |