Navigacija

dr Olivera Bunčić

Bibliografija

Knjige i bibliografije

Higijena i tehnologija mesa, Praktikum

Radovi u časopisima sa SCI liste

Antibiotic resistence and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar infantis isolated in human cases and broiler carcasses

Can electrophoretics types of Listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins?

Biogenic amines formation by tissue enzymes and pH value in the mixtyre prepared for raw sausages

Radovi u časopisima van SCI liste

Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena

Ostali radovi

Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna fermentisana kobasica »Big Probio«

Bulevar oslobođenja 18, 11000 Beograd, Srbija, tel: +381 11 3615 436, faks: +381 11 2685 936

© 2024 Fakultet veterinarske medicine