14D2I64 - Hemijski i fizički zagađivači namirnica animalnog porekla
| Specifikacija predmeta | ||||
|---|---|---|---|---|
| Naziv | Hemijski i fizički zagađivači namirnica animalnog porekla | |||
| Akronim | 14D2I64 | |||
| Studijski program | Veterinarska medicina | |||
| Modul | ||||
| Tip studija | doktorske akademske studije | |||
| Nastavnik (predavač) | ||||
| Nastavnik/saradnik (vežbe) | ||||
| Nastavnik/saradnik (DON) | ||||
| Broj ESPB | 4.0 | Status predmeta | izborni | |
| Uslovljnost drugim predmetima | nema uslova | Oblik uslovljenosti | ||
| Ciljevi izučavanja predmeta | Da studentima doktorskih studija značajno proširi znanja stečena na osnovnim studijama tokom pohađanja kursa iz «Higijena i tehnologija mesa» i «Higijena i tehnologija mleka»; osposobi studenta za potpuno sagledavanje značaja zagađivača, puteva kontaminacija, dijagnostike istih kao i mogućih implikacija. | |||
| Ishodi učenja (stečena znanja) | Po uspešno završenom kursu studenti će usvojiti sledeća znanja: detaljno poznavanje kontaminenata, puteva kontaminacije i rizika; poznavanje metaboličkih puteva i dijagnostike; poznavanje mogućnosti dekontaminacije i postupka sa kontaminiranim namirnicama animalnog porekla . | |||
| Sadržaj predmeta | ||||
| Sadržaj teorijske nastave | ANTIMIKROBNI LEKOVI , ANABOLICI I TRANKILAJZERI :putevi kontaminacije, farmakološko toksikološki značaj, metabolizam, toksični značaj, dijagnostika, MRL, zakonski propisi. TEŠKI METALI I ARSEN, POLIHLOROVANI BIFENILI I DIOKSINI : putevi kontaminacije, toksični značaj, dijagnostika, dekontaminacija, zakonski propisi. | |||
| Sadržaj praktične nastave | ||||
| Literatura | ||||
| ||||
| Broj časova aktivne nastave nedeljno tokom semestra/trimestra/godine | ||||
| Predavanja | Vežbe | DON | Studijski i istraživački rad | Ostali časovi |
| 2 | ||||
| Metode izvođenja nastave | teorijska nastava | |||
| Ocena znanja (maksimalni broj poena 100) | ||||
| Predispitne obaveze | Poena | Završni ispit | Poena | |
| Aktivnosti u toku predavanja | 20 | Pismeni ispit | 50 | |
| Praktična nastava | Usmeni ispit | |||
| Projekti | ||||
| Kolokvijumi | 30 | |||
| Seminari | ||||